För första gången någonsin kommer Lunds Stadshall att inrymma en egen restaurang och café – en medelhavsinspirerad ”boqueria”, som även kommer att erbjuda drycker från ett eget mikrobryggeri. Tanken är att den nyrenoverade Stadshallen ska öppna våren 2022.
”Årets skolkock 2015” kan bli Håkan Olsson från Byskolan i Södra Sandby, som i år blivit nominerad till White Guide Junior. Hela skolköket på Byskolan har även blivit nominerat till ”Årets Hållbara Offentliga Gastronomi 2015”, tillsammans med skolköket på Ladugårdsmarken i Lund.
Bönor som klimatsmart alternativ? Tisdagen den 28 februari testar Måltidsservice Beat tillsammans med kostchefer från skånska kommuner.