Lunds mål för ekologiska livsmedelsinköp uppmärksammas på EMIL:s diplomdag

Lunds kommuns mål för 2012 var att 40 procent av kommunens livsmedelsinköp skulle vara ekologiska. Resultatet blev 46 procent. Det vill vi fira!  
Ekologisk Mat I Lund, EMIL, bjuder in till diplomdag den 7 maj. EMIL- och Fairtrade-diplom kommer att delas ut.

Tid: 7 maj kl. 13.30–16.30

Plats: Aulan, Polhemsskolan, Trollebergsvägen 41, Lund

Under diplomdagen träffas ett hundratal kockar och andra som arbetar med mat i kommunen.

Program

Workshops

* Ekokvitto från KRAV. Här får ni veta vad kommunens inköp 2012 faktiskt gjorde för vår miljö. Staffan Carlberg, KRAV

* Rått som är gott och lyxigt! Vad är och hur smakar rawfood? Linda Nilsson, kock Rawfood House

* Syrat. Om nyttiga bakterier och syrliga smaker. Victoria Ek, kostekonom och mjölksyreexpert

Ca 15.30. Prisutdelning av EMIL-diplom och Fairtrade-diplom. Lars Bergwall (C)

Fika

Fakta ekologiska inköp i Lunds kommun

* År 2012 fanns 62 tillagningskök i Lunds kommun. Av dessa köpte 6 st in över 90 procent ekologiskt. 

* Ett av kommunens kök köpte in 98 procent ekologiskt.

* Av mottagningsköken nådde 29 st. mer än 40 % ekologiskt under 2012.

* Totalt köpte Lunds kommun in livsmedel för 86 miljoner 2012, varav 39 miljoner ekologiskt.

Kontakt:

Maria Ivansson, projektledare EMIL, Lunds kommun, 046-35 944 71, maria.ivansson@lund.se