Lundabagerier tar upp kampen om Lunds schysstaste bakverk

Kända mat- och lundaprofiler kommer den 19 oktober att avgöra vem som gör Fairtrade City Lunds schysstaste bakverk. Redan nu kan caféer och konditorier inom Lunds kommungränser ta chansen att visa sina bakverksfärdigheter och anmäla sig till tävlingen Fair Bake Lund. 

Lördagen den 19 oktober samlas en jury bestående av mat- och lundaprofiler för att utse Lunds
schysstaste bakverk inför publik på Stortorget i Lund. I juryn ingår bland andra Jan Hedh – mästerlig konditor och författare - och Ulf Ellervik, som är professor i organisk kemi vid Lunds universitet, författare och bakverksälskare. Även Carl Bodin Svensk -  finalist i Sveriges Mästerkock och krögare för Simsons Prästgård på Käringön - kommer att ingå i juryn.

Caféer och konditorier är redan nu välkomna att anmäla sitt intresse för deltagande i Fair Bake Lund senast den 10 september per mail till Emily Turgman, Fairtrade City-samordnare i Lunds kommun, emily.turgman@lund.se. 

Bakverket ska innehålla minst två Fairtrade-märkta ingredienser, och bedöms utifrån smak,
kreativitet och nytänkande.

Bakverkstävlingen Fair Bake Lund avgörs under Fairtrade Fokus-veckorna den 7-20 oktober, då
rättvis handel och Fairtrade uppmärksammas över hela Sverige.

Fairtrade City
Lunds kommun är en Fairtrade City sedan 2007. Fairtrade City är en diplomering till kommuner som engagerar sig för rättvis handel och etisk konsumtion. Det finns för närvarande 59 Fairtrade City-kommuner i Sverige, och globalt över 1300 Fairtrade Towns (som är den internationella beteckningen) i 24 länder.

Schyssta bakverkstävlingar
Liknande schyssta bakverkstävlingar har genomförts i Göteborg, Jönköping och Norrköping, som liksom Lund alla är diplomerade Fairtrade City-kommuner.

Kontakt:
Emily Turgman, Fairtrade City-samordnare i Lunds kommun, 046-35 64 03, emily.turgman@lund.se.

Linda Scott Jacobsson Fairtrade City-samordnare i Lunds kommun, 046-35 64 47, linda.scott.jacobsson@lund.se